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ywkjbj 2014-4-8 15:53
什么是等位系统
    等位系统-顾名思义就是排队等待就餐桌位的管理系统。随着餐饮门店信息化建设及餐前服务意识的增强,等位排队管理系统正逐渐被各大餐饮企业所采用,由于等位系统上市时间不长,用户对该产品的了解知之甚少,这就让无良商家有了可乘之机,挂羊头卖狗肉、偷梁换柱等行为比比皆是,最常见的就是把银行排队机改名为餐厅等位系统,以下是两种典型的山寨等位系统案例,无论是那种,都没有餐厅等位系统所最具备的自动匹配餐桌功能:
   不用硬件呼叫设备(原因是硬件呼叫器无法应用),改用集成后的虚拟软件进行叫号,具体做法是把N个软件呼叫器合为一体,通过选择餐桌类别实现呼叫。这样的解决方案隐秘性较强,非专业人士看不出门道,在用双屏主机时也无需再配电脑。弊端是双屏无法同时操作,譬如:点击叫号时客户就不能触摸取票,客户取票时就不能点击叫号。由于必须在主机上才能点击叫号,客观上增加了员工之间的沟通量,无形中降低了员工的工作效率。
   直接根据餐桌类别配置硬件呼叫键盘,如分为5类就配置5个,分为6类就配置6个,这种解决方案明眼人一看就知道是银行用的排队设备,还美其名曰餐厅等位系统,不仅让人啼笑皆非。但不管怎么说,由于这样那样的原因,餐厅前台一溜摆放着N个硬件呼叫键盘等位系统也有在用,因为不了解情况的都以为餐厅等位系统本就是这样的。
   通过与银行排队系统的对比,我们就不难发现其中的奥秘所在了。银行大厅是以窗口的形式来提供服务的,每种业务都有指定的窗口可以办理,譬如大厅设有:对公、对私、理财金、贵宾、综合5种业务,那就意味着同时会有5个柜员在负责各自窗口的业务办理及呼叫工作,客户只需选择对应业务的号票,相应窗口在系统的作用下就会依次呼叫客户前去办理业务。
   而餐厅等位系统最主要的作用,是将哪些获取号票的等位食客呼叫到翻台空余出来的餐桌用餐。那么,等位系统是如何将那些随机空余出来的餐桌按人数、按顺序实行再分配的呢?
   首先,我们要对餐厅多则上百张,少则几十张的餐桌根据大小进行分类,如:1-2人桌、3-5人桌、6-8人桌及多人桌4类,类似于银行的4个业务窗口,但餐厅不可能像银行那样安排4个服务员负责叫号,也不可能安排一个服务员来负责4个硬件呼叫键盘,所以,唯一的解决方案是只能安排一个人、一个呼叫键盘来管理所有类别的等位叫号,这样才能体现出术有专攻的专业性。
   其次,因为等位号票是按序获取的,而餐桌是随机空闲的,我们既不能叫2人过来坐8人桌(资源浪费,用户不允许),也不能叫8人过来坐5人桌(易生纠纷,食客不满意)。所以等位系统必须具备未知空余餐桌和已知等位号票的人数匹配功能,
   业王排队—中国高端排队机专家和领导者,多年以来一直从事排队系统设备的研发、生产及销售。业王智能等位排队系统,不但能够实现一个硬件呼叫键盘管理N个餐桌类别的呼叫,还能通过语音告诉食客到那张餐桌用餐。叫号语音丰富多彩,如:请08号顾客到26桌用餐,08号顾客外婆家喊您吃饭啦。
行业应用
    业王等位系统是一款软、硬件集成的等位服务系统产品,专用于饭馆、酒家、烧烤等餐厅的食客等位管理。业王智能等位排队管理系统,因其智能化程度高,实用性强及人性化体验获得了诸多餐厅和食客的青睐。等位系统采用双频跳频无线技术,保障了系统设备无线通讯的稳定性,安装简单,设置方便,免布线即插即用。
    使用业王智能等位排队管理系统,能最大限度提高餐厅的工作效率、服务水平,改善用餐环境、氛围及等位秩序,增强食客体验和差异化竞争力,提升食客满意度及回头率。最终使餐厅获得社会效益和经济效益的双丰收。
配置方面
硬件部分(可选):自助触摸式取号主机(立式、台式、壁挂式);呼叫键盘;LED信息屏;流媒体播放盒(含媒体软件);***;
软件部分(可选):等位系统软件;早、中、晚市排队管理模块;食客手机号搜集模块;自动语音播放程序;媒体发布软件;显示屏设置软件;队列显示程序;后台统计软件;语音库;
自备部分:电视机;移动SIM卡
通讯模式:无线(推荐)
安装方面:免布线即插即用。
使用方面:使用简单,操作方便,一个键盘管理N张桌台的等位呼叫。
功能方面:1、自定义播报广告语;2、自助获取排队号票;3、早、中、晚市不同时段的票号管理;4、短信提醒;5、餐桌与就餐人数的智能匹配;6、限制条件取票;7、双屏主机应用;8、多队列管理;9、选择用餐人数;10、LED/LCD的媒体信息发布。
显示方面:LED点阵屏或液晶等离子电视
应用行业:酒店、餐厅、铁板烧、KTV等需要等位的门市
生产厂家:业王创达(北京)科技有限公司
上市时间:2012年11月
部分案例
北京木屋烧烤石景山店
北京风光老灶石景山当代商城店
北京火宴山餐饮管理有限公司朝阳北路店
上海杨同兴万航渡店        
海南新海府粥城(白龙店)  
北京乔维东餐饮四十条店        
外婆家连锁餐厅庐阳区店
哈尔滨小辣椒餐厅
甘肃吃惑麻辣烫连锁店
合肥孙府大院庐阳区步行街店
沈阳盾安新一城美食城
南京小厨娘管理有限公司
武汉洪山区华师东南门功夫煲仔店
合肥市白鹿餐厅
苏州市上官小厨广济南路店
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